التخطي إلى المحتوى

تواجه جميع السيدات حيرة كبيرة للغاية في نوع الحلوى الذي ترغب في تحضيره لأفراد أسرتها، ولذلك نسهل عليكم الأمر ونقدم إليكم حلوى لقمة القاضي التي يحبها جميع الأشخاص، فهي مقرمشة وهشة للغاية ويرغب في تناولها الصغار والكبار، كما أنها تعتبر من أشهر أنواع الحلوى في الوطن العربي مع اختلاف أسمائها بين الزلابية والعوامة واللقيمات، وتقدم مع الشربات أو السكر المطحون أو الشيكولاتة، ونقدم لكم اليوم طريقة إعدادها بكل سهولة.

طريقة عمل لقمة القاضي في المنزل

تتكون تلك الوصفة من كوبين من الطحين الأبيض، وملعقتين كبيرتين من الزيت، وملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية، ورشة من الملح، وماء للعجن، وكمية من الشربات، وزيت غزير للقلي، نقوم بمزج جميع المكونات سوياً لصنع عجينة لينة القوام، تترك جانباً حتى تختمر جيداً، وبعدها نقوم بتسخين الزيت وتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة مبللة بالزيت، ويتم تحمير لقمة القاضي حتى تكتسب لون أبيض، ثم تستخرج من الزيت، وعند الانتهاء نقوم بإعادة تحميرها مرة أخرى ليصبح لونها ذهبي لذيذ، ثم توضع في الشربات وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الشربات

يتكون الشربات الخفيف للقمة القاضي من كوب من السكر وكوب من الماء، يتم تقليبهم سوياً في قدر على النار، مع إضافة عود من القرفة وعندما تبدأ باغليان نضيف عليها عصير نصف ليمونة، وتترك لتغلي خمس دقائق فقط وترفع من على النار.

Looks like you have blocked notifications!