التخطي إلى المحتوى

تعد الحلويات من أهم الأطباق التي تقدمها الأم كل يوم لأسرتها، والتي يحبها الكبار والصغار، ويوجد أصناف مختلفة منها، ويأتي على رأسها البسبوسة، والتي تعد من أشهر الحلويات الشرقية في الوطن العربي كله، ويلجأ الجميع إلى شرائها من الخارج للتمتع بالطعم اللذيذ، ولكن نقدم اليوم لجميع الأمهات أنجح وصفة لعمل البسبوسة في البيت مثل الجاهزة تماماً.

مكونات عمل البسبوسة

  • 2 كوب من دقيق السميد.
  • ربع ملعقة ص من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج باودر.
  • 2 كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب واحد من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • للتزيين: لوز أو سوداني أو فستق حسب الرغبة.

طريقة عمل البسبوسة في البيت بالخطوات

أولاً نحضر وعاء كبير وعميق نقوم بوضع السميد وجوز الهند به ونضيف لهم البيكنج باودر والملح والسكر، نقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الزيت واللبن إلى الخليط تدريجياً، ونعجن المكونات باليدين حتى نحصل على عجينة طرية.

نقوم بفرد البسبوسة في الصينية ونقطعها بعد ذلك إلى مربعات، ونزينها بالمكسرات الموجودة لدينا، ولكن يجب دهن الصينية قبل الفرد بالسمنة أو الزيت، ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ندخلها الفرن الساخن حتى يصبح لونها ذهبي، ونخرجها ونصب عليها الشربات وهي ساخنة، ونتركها تبرد ثم تصبح جاهزة للتقديم بعد ذلك، وبالهنا والشفا.

Looks like you have blocked notifications!