أنجح طريقة لعمل عجينة البيتزا في البيت والحصول عليها هشة وطرية مثل الجاهزة

أنجح طريقة لعمل عجينة البيتزا في البيت والحصول عليها هشة وطرية مثل الجاهزة

تعتبر عجينة البيتزا من أصعب الأمور التي تقف عائق أمام الأمهات، فهم يرغبون دائماً في تحضير البيتزا لأولادهم في البيت بدلاً من شرائها من الخارج بأسعار عالية، ولكن تفشل البيتزا معهم في أغلب الأوقات، ولذلك نقدم لكم اليوم طريقة تحضيرها بسهولة والحصول عليها هشة وطريقة وسر نجاحها لتصبح مثل الجاهزة.

مكونات عمل عجينة البيتزا

  • كوبين ونصف من الدقيق.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • خميرة بيرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • 2 ملعقة من اللبن البودرة.
  • ماء للعجن.

طريقة تحضير عجينة البيتزا في البيت

أولاً نحضر وعاء عميق، ونقوم بوضع الدقيق واللبن البودرة والملح وزيت الزيتون، ونقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد، ونقوم بوضع الخميرة البيرة في كوب من الماء الدافئ، ونضيف لهم نصف ملعقة من السكر، ونقلب بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الدقيق، ونبدأ في العجن، ويمكن إضافة القليل من الماء للعجن بسهولة والحصول على عجينة طرية ومتجانسة.

بعد ذلك نتركها جانباً في مكان دافئ حوالي ساعة لكي ترتاح وتتخمر، وبعد أن يتضاعف حجمها يمكن استخدامها ووضعها في صواني الخبز المدهونة بالزيت والدقيق، ونفردها ثم نتركها ترتاح مرة أخرى قبل وضع المكونات عليها، ثم نضيف لها صلصة البيتزا والإضافات الموجودة لديكم حسب رغبة كل شخص وندخلها الفرن حتى تستوي.

شاهد ايضا