التخطي إلى المحتوى

أسرار البسبوسة بالقشطة، البسبوسة من الحلويات الشرقية التي خطفت قلوب الجميع بطعمها الرائع وقوامها الطري كما أنها من الحلويات الأساسية على أي سفرة رمضانية فهي خفيفة جيدًا على المعدة تحمل قيمة غذائية عالية كافية لتعويض الجسم عما فقدة طول فترة الصيام، تقبل العديد من الحشوات مثل حشوة الكريمة والمكسرات بالإضافة إلى القشطة التي تكون محور حديثنا اليوم.

أسرار البسبوسة بالقشطة

نظرا للشهرة الواسعة للبسبوسة اطلق عليها العديد من المسميات فهناك من يطلق عليها اسم النمورة و الهريسة أما عن الاسم الشائع لها هو البسبوسة.

طريقة إعداد البسبوسة بالقشطة

البسبوسة من الحلويات السهلة والسريعة جيدًا في إعدادها

المكونات :

  • كوب ونصف من دقيق السميد.
  • كوب من الحليب.
  • علبة من القشطه.
  • نصف كوب من الزيت.
  • 4 ملاعق من جوز الهند المبشور ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف ليمونه.
  • نصف ملعقة من عسل الجلوكوز.
  • ملعقة من ماء الورد.

طريقة تحضير الشربات

  • في إناء عميق ضعي كل من الماء والسكر على نار هادئة بدون تقليب.
  • عند ملاحظة بدء الغليان قومي بإضافة عصرة الليمون وماء الورد وعسل الجلوكوز وقلبي المكونات جيدًا واتركيهم على نار هادئة حتى يتحول الخليط إلى قوام ثقيل.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

  • قومي بإحضار إناء عميق وضعي فيه من كل الدقيق والسكر والزيت والحليب والبيكنج بودر و جوز الهند المبشور، قلبيهم جيدًا حتى تتكون معكِ عجينة طرية اتركي الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة.
  • قومي بتسخين الفرن الخاص بك على درجة حرارة 180.
  • انتظري مرور الوقت الخاص ثوم قومي بإحضار صينية مقاس 28 وضعي فيها كمية من الزبدة وادهني الصينية جيدًا مع التركيز على الأطراف.
  • قومي بوضع نصف الكمية في الصينية كطبقة أولى وإفرديها جيدًا بصورة متساوية.
  • قومي بإضافة القشطة عليها وافرديها بشكل كامل.
  • عليك القيام بوضع الجزء الثاني من كمية الخليط على القشطة وافردي جيدًا مع الضغط عليها برفق ثم قومي بتشكيلها كما تحبين .
  • أدخلى الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي، عند التأكد من إتمام عملية النضج قومي بإخراج الصينية وضعي عليها الشربات التي قمنا بإعداده مسبقا.
  • استعدي إلى تقديم هذا الطبق الشهي إلى جميع عاشقة دون التحدث مع أحد عن أسرار البسبوسه بالقشطه.
Looks like you have blocked notifications!